鮮度抜群の味わい深いホルモンをご用意
HORMONE
新鮮さが命のホルモンを独自のルートで仕入れ、その日のベストな状態でご提供しております。それぞれの部位の食感や味わいを最大限に引き出し、ホルモン本来の深い味わいを京都市にてお楽しみください。お肉の質にこだわることはもちろん、衛生面においても徹底した管理を行っており、鮮度を保つために最適な温度で保管しています。安心してお召し上がりいただくため、食材の安全性に配慮した調理方法を心掛けています。
歯ごたえがありお肉本来の旨みが凝縮
旨みたっぷりの鮮度が良いホルモンを取り揃えていますので、噛むほどにあふれる肉汁をお楽しみください。歯ごたえがありお肉の旨みが凝縮されている和牛ホソや、厚みがあるのに柔らかいミノなど、仕入れにこだわった和牛を焼肉としてご提供いたします。また、ドリンクも豊富に取り揃えており、ビールや日本酒をはじめ、ハイボールやチューハイなど、ホルモンの旨みを引き立てるお飲み物とともに満喫いただけます。新鮮なお肉ならではの味わいを京都市にてご賞味いただき、全てのお客様に寄り添った心温まるサービスをお届けいたします。
新鮮なままご提供するため入荷日を共有
弾力のある食感とお肉本来の深い味わいをご提供するため、生ホルモンをご用意しております。厳選した和牛だけを取り扱い、新鮮な味わいをお楽しみいただくためにホルモンの入荷日も共有しております。木を基調とした温かみのある空間を京都市に構え、お一人様でのご利用はもちろん、少人数でのプライベートなお食事や大人数での宴会まで、幅広いニーズでご利用ください。おいしい焼肉をご提供するため、生ホルモンを知り尽くしたスタッフがお客様のお好みにあわせて最適な部位をご提案し、焼き加減まで丁寧にアドバイスいたします。
厳選されたホルモンの絶妙な食感は美味
厳選されたホルモンの旨みをゆっくりとご堪能いただくため、食材選びから調理法に至るまで、一切の妥協を許しません。品質と鮮度の維持に努めており、お客様の味覚を刺激するジューシーな旨みを際立たせています。絶妙な食感と深い味わいをお楽しみいただくとともに、一度食べたら忘れられないおいしさを京都市にてお届けいたします。国内でも有名なタレメーカーに勤めていた経験を活かし、お肉にあわせたタレや食べ方をご提案しており、お得な焼肉ランチもご用意しております。
